Lucknow-कोई भूखा न सोये इसके लिये अपर मुख्य सचिव, खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन अनिता भटनागर जैन ने अभियान चलाकर लखनउ के 62 होटल को एक एैसी स्ंवयसेवी संस्था से जोडा है जो जरूरतमंद लोगो को डोर टू डोर खाने की व्यवस्था मे लगी रहती हैं। डॉ. अनिता भटनागर जैन, अपर मुख्य सचिव, खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन ने बताया कि विभाग के माध्यम से लखनऊ में कुल 62 होटल व रेस्टोरेण्ट बचे हुए खाने को उपलब्ध कराने हेतु उक्त संस्था से जोड़ दिये गये हैं । उनमें प्रमुख नाम सागर रत्ना, सिल्वेट, लेवाना, रिट्ज कॉन्टिनेण्टल, मधुरिमा स्वीट्स, रॉयल कैफे, आर्यन रेस्टोरेण्ट, मोती महल, गोल्डेन एपिल रेस्टोरेण्ट एवं क्लासिक स्वीट्स आदि हैं ।
खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन तथा इन्स्टीट्यूट ऑफ होटल मैनेजमेन्ट में Eat Right, Eat Safe and Eat Sustainably के सम्बन्ध में विस्तृत कार्यशाला का आयोजन किया गया, जिसमें इन्स्टीट्यूट के 600 विद्यार्थियों ने भी प्रतिभाग किया ।
Share Food, Share Joy को सार्थक बनाने हेतु खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन विभाग, लखनऊ के अधिकारियों द्वारा रॉबिन हुड आर्मी को विभिन्न होटलों एवं रेस्टोरेण्ट से बचे हुए खाने की उपल्बधता सुनिश्चित कराने हेतु जन-सुगम(Facilitator) की भूमिका दी गयी । रॉबिन हुड आर्मी एक स्वयंसेवी संस्था है जो कि बचे हुए खाने को जरूरतमंदों तक पहुंचाती है और वितरित किये जा रहे भोजन की गुणवत्ता के सम्बन्ध में उनके स्वयंसेवको द्वारा उस भोजन को स्वयं चखने के उपरान्त ही वितरित करती है ।
प्रश्नगत कार्यक्रम में डॉ. अनिता भटनागर जैन, अपर मुख्य सचिव, खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन द्वारा अवगत कराया गया कि Share Food, Share Joy के अन्तर्गत विभाग के माध्यम से लखनऊ में कुल 62 होटल व रेस्टोरेण्ट बचे हुए खाने को उपलब्ध कराने हेतु उक्त संस्था से जोड़ दिये गये हैं । उनमें प्रमुख नाम सागर रत्ना, सिल्वेट, लेवाना, रिट्ज कॉन्टिनेण्टल, मधुरिमा स्वीट्स, रॉयल कैफे, आर्यन रेस्टोरेण्ट, मोती महल, गोल्डेन एपिल रेस्टोरेण्ट एवं क्लासिक स्वीट्स आदि हैं ।
लखनऊ के अतिरिक्त 13 अन्य जनपदों में भी इसी प्रकार बचे हुए सुरक्षित खानों को स्वयंसेवी संस्था द्वारा वितरण के लिए टाई-अप किया गया है । जिनमें बरेली, बिजनौर, गोरखपुर, झाँसी, कानपुर, मथुरा, मुरादाबाद, मुगलसराय(चन्दौली), वाराणसी, अलीगढ़, प्रयागराज, मेरठ, उरई(जालौन) प्रमुख हैं।
इन जनपदों के 239 होटलों/रेस्टोरेण्टों के माध्यम से प्रतिवर्ष लगभग 6 लाख, 6 हजार व्यक्तियों को भोजन मिल सकेगा । अपर मुख्य सचिव द्वारा होटल मैनेजमेन्ट के प्रशिक्षार्थियों को भी होटल इन्डस्ट्री के माध्यम से भोजन, पानी, ऊर्जा व अन्य संसाधन बचाने की प्रणालियां लागू करने व पर्यावरण संरक्षण से सम्बन्धित इको-फ्रैन्डली सोच होटल व रेस्टोरेण्ट में सृजित कर क्रान्ति लाने में उनकी अहम भूमिका के बारे में भी बताया गया ।
आई.एच.एम. के प्रधानाचार्य डॉ. राजीव मेहरोत्रा द्वारा कराये जा रहे कार्यों व संस्थान की ऐतिहासिक उपलब्धियों के बारे में भी बताया गया । सुरेन्द्र जायसवाल, अध्यक्ष, यू.पी. एच.आर.ए. द्वारा अपर मुख्य सचिव महोदया को विभाग द्वारा किये जा रहे कार्यों के लिये बधाई दी गयी । उनके द्वारा रॉबिन हुड आर्मी को जरूरतमंदों के लिए भोजन उपलब्ध कराने हेतु अन्य होटलों व रेस्टोरण्ट से सहयोग दिलाये जाने का आश्वासन दिया गया । मुख्य खाद्य सुरक्षा अधिकारी, सुरेश कुमार मिश्र द्वारा अवगत कराया गया कि जरूरतमंदों के लिए भोजन उपलब्ध कराने के लिए आर्यन रेस्टोरेण्ट आज से रॉबिन हुड आर्मी से जुड़ गया है तथा इस कार्य हेतु आर्यन रेस्टोरेण्ट द्वारा 400 फ्रेश लंच पैकेट उपलब्ध कराये गये ।
कार्यशाला में अपर मुख्य सचिव के अलावा राहुल सिंह, अपर आयुक्त(प्रशासन),आर. के. वर्मा, वित्त नियंत्रक,शैलेन्द्र प्रताप सिंह, अभिहित अधिकारी, लखनऊ, सहित बड़ी संख्या में अधिकारी व कर्मचारी उपस्थित थे ।