सब स्टैन्डर्ड है अंकूर कम्पनी का डबल फोर्टिफाइड साल्ट,तय मानक मे नही है आयरन और NACL
अंकूर कम्पनी के डबल फोर्टिफाइड साल्ट से लोगो को हो रही खुजली,शरीर पर निकल रहे है दाने
लखनऊ--अंकुर केम फूड द्वारा प्रदेश के 10 जिलो सिद्धार्थनगर सन्तकबीरनगर फैजाबाद मऊ मेरठ फॅरूखाबाद मुरादाबाद हमीपुर इटावा और औरेया मे सप्लाई किये जा रहे डबल फोर्टिफाइड साल्ट से कई जिलो के लोगो ने परेशानी जाहिर की है।
एनीमिया पीडित लोगो के लिये सरकार द्वारा उपलब्ध करायी जा रही इस नमक से लोगो के धरो मे बन रही सब्जिया काली हो रही है वही दूसरी तरफ इस नमक के सेवन करने वाले लोगो के शरीर पर दाने निकल गये है। सेवन करने वाले कुछ लोगो ने बताया कि इस नमक के सेवन करने से शरीर मे दाने और खुजली जैसी समस्या आन पडी है।
कई जिले मे लोगो ने इस नमक का सेवन ही बन्द कर दिया है। लोगो की माने तो बाजार मे बिक रहे नमक की अपेक्षा अंकूर का नमक सफेद नही है इसमे काले कण दिखाई दे रहे है।
इन जिलो मे रहने वाले लोगो ने कहा कि इस नमक से होने वाली समस्या बताने के बाद भी राशन दुकानदार जबरदस्ती उन लोगो को नमक बेच रहा है न लेने पर अन्य राशन चावल गेहू न देने की बात करता है। ज्ञात हो कि अंकुर नमक को प्रदेश के 10 जिलो मे लगभग 100 करोड का एनीमिया पीडित लोगो के डबल फोर्टिफाइड साल्ट के सप्लाई का काम मिला है।
ज्ञात हो कि DFS नमक मे मुख्य तौर पर NACL, आयरन,आयोडिन और इनसालिबेल मैटल की मात्रा कितना होना चाहिये यह किसी के लिये जानना बहुत जरूरी है। यह सारे कण अनुपात मे कम या ज्यादा हो गये तो नमक सेवन करने वाले व्यक्ति के स्वास्थय को नुकसान हो सकता है। वैज्ञानिको की माने तो DFS नमक मे NACL की मात्रा 97 प्रतिशत से ज्यादा , आयोडिन की मात्रा 30 PPM से ज्यादा इनसालिबेल मैटल 1.0 प्रतिशत से कम और आयरन की मात्रा 850 से 1100 PPM तक होना चाहिये।
इस मामले मे एक स्ंवयसेवी संस्था ने इटावा और मऊ मे अंकुर केम फूड द्वारा वितरण किये जा रहे नमक के सैम्पल लेकर इसकी खुफिया तरीके से लखनऊ के अंलीगज स्थित सरकारी लैब मे जाच करायी तो नमक अपने मानक पर खरा नही उतरा। नमक मे आयरन और nacl सबस्टैन्डर्ड निकला। जिसकी शिकायत स्ंवयसेवी संस्था ने सरकार से की है।