आम के लज़ीज़ व्यंजनों और मनोरंजक कार्यक्रमों से सजा ‘‘मैंगो फूड फेस्टिवल’’ 19 जुलाई की शाम से होगा प्रारम्भ
लखनऊ-प्रदेश में वृहद स्तर पर विभिन्न प्रजातियों के आम की पैदावार होती है। जनपद लखनऊ के मलिहाबाद के आम की विभिन्न प्रजातियों विशेष रूप से मलिहाबादी दशहरी, चैसा, सफेदा आदि आम देश-विदेश में विश्व विख्यात है, जिनका वृहद स्तर पर निर्यात भी किया जाता है। उ0प्र0 पर्यटन विभाग/पर्यटन निगम द्वारा आम से निर्मित विभिन्न प्रकार के शाकाहारी एवं मांसाहारी व्यंजनों को पर्यटकों/जनमानस को रूबरू कराने हेतु पर्यटन भवन में तीन दिवसीय ‘‘मैंगो फूड फेस्टिवल’’ का आयोजन किया जा रहा है। मैंगो फूड फेस्टिवल के आयोजन से प्रदेश में आम उत्पादकों/व्यवसाईयों को प्रोत्साहित करते हुये उनका संवद्र्वन किया जा सकेगा। यह जानकारी आज अपर मुख्य सचिव एवं महानिदेशक पर्यटन अवनीश कुमार अवस्थी ने पर्यटन भवन, लखनऊ में प्रेसवार्ता में दी।
उन्होंने बताया कि ‘‘मैंगो फूड फेस्टिवल’’ दिनांक-19, 20 एवं 21 जुलाई, 2019 तक पर्यटन भवन परिषद् में वृहद स्तर पर आयोजित किया जा रहा है, जिसका शुभारम्भ डा0 दिनेश शर्मा, उप मुख्यमंत्री, उ0प्र0 सरकार द्वारा दिनांक-19.07.2019 को सांय 6.00 बजे किया जायेगा। तीन दिवसीय उक्त आयोजन के कार्यक्रमों में मुख्य अतिथि द्वारा शुभारम्भ के अवसर पर आम के पौध का रोपण (19.07.2019), मैंगो फूड फेस्टिवल (शाकाहारी एवं मांसाहारी) (19.07.2019 से 21.07.2019 दोपहर 3.00 बजे से रात्रि 10 बजे तक), मैंगो से निर्मित व्यंजनों की कुकिंग प्रतियोगिता (20.07.2019 एवं 21.07.2019), मैंगो पर आधारित बच्चों की फैन्सी डेªस प्रतियोगिता (21.07.2019), मैंगो पर शायरी (19.07.2019), बच्चों द्वारा मैंगो स्टोरी टेलिंग (21.07.2019), तथा किस्सागोई (20.07.2019) आयोजित किए जायेंगे।
ज्ञात हो कि ‘‘मैंगो फूड फेस्टिवल’’ दिनांक-19, 20 एवं 21 जुलाई, 2019 तक प्रतिदिन सांय 3.00 बजे से रात्रि 10.00 बजे तक आयोजित किया जायेगा। इस आयोजन में कैरी छोला भटूरा विद खट्टी मीठी चटनी, आम मूंग की दाल कुल्लड़ में, आम चाट, मैंगो स्टफ, फ्राईड रोज, आम पना, नूडल्स विद मैंगो चंक्स, चिली पोटेटो विद मैंगो साॅस, मैंगो राइस, मैंगो रवा केसरी, ट्रापिकल मैंगो सैंडविच, टाॅपिकल मैंगो जार केक, मैंगो कप केक, गलावटी कबाब, आमवाला, कैरी बोटी कबाब, मैंगो चपली कबाब, आम मुर्ग टिक्का, गोश्तबा विद कैरी, आम गोष्त रोगनजोश, अम्बू कीमा, मुर्ग कैरी कोर्मा, कच्चा आम आलू गोश्तइत्यादि आम से निर्मित शाकाहारी एवं मांसाहारी व्यंजनों का स्वाद प्राप्त किया जा सकेगा