Lucknow-खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन विभाग हाल में पैकेज्ड ड्रिंकिंग वाटर, आइसक्रीम, कुल्फी, कोल्ड ड्रिंक, दुग्ध व दुग्ध उत्पाद के सम्बन्ध में प्रदेश व्यापी अभियान चलाया गया । डॉ० अनिता भटनागर जैन अपर मुख्य सचिव, खाद्य सुऱक्षा औषधि प्रशासन द्वारा अवगत कराया गया कि उक्त अभियान के अन्तर्गत कुल 1601 नमूने लिये गये जिसमें से 155 पैकेज्ड ड्रिंकिंग वॉटर के थे, आईसक्रीम व कुल्फी के 285 कोल्ड ड्रिंक के 35 दुग्ध व दुग्ध उत्पाद के 691 व अन्य 46 थे । समस्त जनपदों में एकत्रित नमूनों का विश्लेषण हेतु गोपनीय रूप से आवंटित विभाग की 6 प्रयोगशालाओं में कराया गया । विश्लेषणों उपरान्त 3.4 % असुरक्षित, 11 % मिसब्रान्ड व 53.6 % अधोमानक पाये गये । विभिन्न खाद्य पदार्थों में से 31.8 % मानकानुसार पाये गये । विभिन्न खाद्य पदार्थवार विश्लेषण की स्थिति निम्नवत् है
खाद्य पदार्थ
Commodity
मानकानुसार
Standard (%)
मिथ्याछाप
Misbrand (%)
अधोमानक
Substandard (%)
असुरक्षित
Unsafe (%)
पैकेज्ड ड्रिंकिंग वॉटर
31.5
65.6
2.6
0
आईसक्रीम कुल्फी
29.5
3.8
57.5
9.1
कोल्ड ड्रींक
46.1
31.2
22.7
0
दुग्ध व दुग्ध से बने उत्पाद
31.4
0
66.3
2.3
अन्य
54.6
9.2
28.2
7.9
अभियान के तहत 57,200 किलोग्राम के खाद्य पदार्थ जब्त किये गये । खाद्य सुरक्षा एवं औषधि नियम के तहत असुरक्षित पाये गये खाद्य पदार्थों के सम्बन्ध में वाद दाखिल कर कारावास की सजा दी जाती है । जबकि अधोमानक व मिसब्रान्ड के सम्बन्ध में खाद्य सुरक्षा अधिनियम की धारा 59 (1) के अन्तर्गत जुर्माने की सजा का प्रावधान है ।
अपर मुख्य सचिव द्वारा अवगत कराया गया कि पहली बार प्रदेश में शासन के निर्देशों के क्रम में समस्त 217 पैकेज्ड ड्रिंकिंग वॉटर लाईसेन्सकर्ताओं के यहां निरीक्षण कराये गये और नमूने लिये गये तथा समस्त लाईसेन्सधारकों को व्यक्तिगत रूप से ई मेल भी प्रषित की गयी । पैकेज्ड ड्रिंकिंग वॉटर में सबसे अधिक समस्या करीब 66 % मिसब्रान्ड की पायी गयी मिसब्रान्ड का तात्पर्य यह है कि बैच नम्बर, पैकिंग डेट आदि का उल्लेख न होना जिसके कारण उक्त बोतल की एक्सपायरी की अवधि पता नहीं चल पाती । एक्सपायरी के अवधि के उपरान्त पैकेज्ड ड्रिंकिंग वॉटर में बैक्टीरिया व फंगल हो सकते हैं ।
अपर मुख्य सचिव द्वारा सभी उपभोक्ताओं से भी अनुरोध किया गया है कि वह भी इन सभी को उत्पादों को खरीदते समय जागरूक रहें और निम्नलिखित सूचनाओं की जानकारी को अवश्य चेक कर लिया जाये ।
आई० एस० आई० (बी० आई० एस०) का सर्टीफिकेशन मार्क (सर्टीफिकेशन संख्या सहित) ।
निर्माण की तिथि ।
बेस्ट बेफोर बड़े शब्दों में (Best before in capital letters)
निर्माता का पूरा पता ।